Ganaderia en Venezuela

El sector pecuario 

Proporciona casi la mitad del valor total de la producción agropecuaria, predominando el ganado vacuno de doble propósito (carne y leche). Le sigue la cría de ganado porcino, aviar y, en menor escala, el ganado caprino y ovino.

La ganadería en Venezuela se puede diferenciar según sus técnicas. Puede ser extensiva e intensiva.

Ganadería extensiva: Este tipo requiere grandes extensiones de tierras y el libre pastoreo de grandes rebaños de ganado (bovino y caballar). Esto se realiza en los llanos y el norte de Guayana. Gracias a la pobreza de los suelos y el clima quienes condicionan el numero de animales por hectárea (Un animal por dos o tres hectáreas).

Ganadería intensiva: Se caracteriza por la inversión de capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la atención de la calidad genética y la salud de los animales. En algunos casos el ganado permanece dentro de los establos y es alimentado con fórmulas concentradas para cubrir todas las necesidades de minerales y vitaminas e incrementar el rendimiento por unidad animal.  Esta actividad se realiza en los suelos zulianos, los valles de Aragua y las llanuras aluviales del centro del país.

Ganado porcino: Representaba una actividad extensiva de carácter secundario. Sin embargo, debido al desarrollo de la industria de los jamones y embutidos, la cría de cerdos se constituyó en una actividad económica de alta rentabilidad, practicada con carácter intensivo y con utilización de moderna tecnología. Gran parte de la raza cerdo criollo fue remplazada por razas más productivas, como por ejemplo: yorkshire, landrace, Hampshire y otras. El área de cría se ubican principalmente en los sitios de alto consumo como: Aragua, Carabobo, Cojedes, Zulia y Miranda.